Ẩm thực Lệ Giang đặc trưng bởi sự phong phú và đa dạng, nhờ vào nguồn nguyên liệu tự nhiên dồi dào từ núi rừng và đồng bằng. Mỗi món ăn đều chứa đựng hương vị riêng biệt, mang đến cho thực khách du lịch tại Lệ Giang những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Các món ăn nổi bật
Trong số những món ăn nổi bật của Lệ Giang, cơm ngũ cốc, thịt cừu nướng và bánh cuốn là những món không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến đây. Cơm ngũ cốc được chế biến từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau, cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho người dân trong cuộc sống hàng ngày.
Thịt cừu nướng là một món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị thơm ngon, béo ngậy, thường được chế biến trong các dịp lễ hội hay buổi tiệc. Bánh cuốn thì lại mang đến một hương vị thanh nhẹ, dễ ăn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.
Nguyên liệu đặc trưng
Nguyên liệu để chế biến các món ăn tại Lệ Giang chủ yếu đến từ thiên nhiên. Các loại rau củ quả tươi ngon, các loại thịt từ gia súc, gia cầm và đặc biệt là các loại thảo mộc, nấm quý hiếm từ núi rừng chính là điểm nhấn trong ẩm thực nơi đây. Các nguyên liệu này không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao, góp phần làm phong phú thêm hương vị các món ăn.
Nhiều nguyên liệu trong ẩm thực Lệ Giang còn có công dụng chữa bệnh, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa sức khỏe và thưởng thức ẩm thực. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, thể hiện tâm huyết và tình yêu của người đầu bếp dành cho ẩm thực.